博多廊もつ鍋セット（九州醬油仕立て） 2人前【九州の旬博多廊本店の味】

九州の旬博多廊本店「極上もつ鍋セット」九州醤油ス仕立て　2人前

◇福岡市中央区白金に佇む「料亭の味」をご自宅で。
2002年の開業以来、九州全体の豊かな食文化を象徴する発信拠点として、多くの食通達に愛されてきた「九州の旬　博多廊　本店」2024年、さらなる「継承と進化」を求め、福岡市の中央白金の一軒家へと店舗を移転いたしました。
地元も名士や観光客を魅了し続ける「博多廊」の総料理長が、確かな技と情熱を注ぎ込んで作り上げる「極上のもつ鍋」を、お店の味そのままに冷凍パッケージでお届けいたします。

◇素材への徹底したこだわり
【国産牛もつ（小腸）】
厳選された新鮮な国産牛の小腸のみを使用。口の中でとろけるような脂の甘みと、ぷりっとした食感をお楽しみいただけます。徹底した下処理により、臭みがなく、もつ本来の旨みがスープに溶け出します。

【職人仕込みの特製スープ】

「博多廊」の真骨頂とも言えるスープを2種類ご用意。

味噌味：九州の甘みのある味噌をベースに、総料理長が絶妙な配合ブレンド。濃厚ながらも後味は上品で、もつの旨みを最高に引き立てます。

醤油味：厳選した醤油の香りと出汁の深みが際立つ、博多伝統王道の味です。

◇お召し上がり方へのこだわり
本セットにはスープの旨みを最後の一滴まで楽しめる「特製チャンポン麺」と、味の決め手となる「薬味（ニンニク・鷹の爪・胡麻）」がセットになっています。
※野菜（キャベツ、ニラ等）は付属しておりませんので、別途ご用意ください。
また、美味しい作り方を記した説明書を同封。解凍方法から野菜を入れる順番まで、お店のクオリティを再現する「板前の知恵」をお伝えいたします。

◇福岡・博多の「食体験」を贈る
ふるさと納税を通じて、単なる「食」ではなく、博多廊が大切にしている「九州のおもてなし」と「物語」お届けしたい。そんな思いで一品一品丁寧に準備しております。
ご家族での特別な夕食に、また大切な方への贈り物として。福岡・白金で愛される名店の味を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。

【配送・保存方法】
冷凍便にてお届け
賞味期限：製造より冷凍で90日